재료
총 7개- 바나나 2개
- 계란노른자 3개
- 계란과자 또는 달콤한 비스킷
- 설탕 60g
- 우유 200ml
- 박력분 20g
- 바닐라 오일 또는 에센스 조금
방법
9단계1단계
볼에 계란 노른자를 풀어준 뒤 휘핑기로 잘 섞어주세요.
2단계
박력분을 체에 쳐서 넣어준 뒤 잘 섞고, 우유와 바닐라 오일을 넣은 뒤 거품기로 잘 저어주세요.
3단계
냄비에 옮겨 중약불로 걸쭉해질 때 까지 저어가며 커스터드 크림을 만들어주세요. (덩어리지지 않게 계속 저어야 꾸덕한 크림이 완성돼요!)
4단계
커스터드크림은 통에 옮겨 담아 냉장고에서 차갑게 식혀주세요.
5단계
바나나는 얇은 두께로 썰어주고 계란과자 혹은 달콤한 비스킷은 반 정도 부숴 크럼블을 만들어주세요.
6단계
차가운 볼에 생크림과 설탕을 넣은 뒤 휘핑기로 생크림을 만들어주세요.
7단계
차갑게 식혀둔 커스터드 크림에 생크림을 잘 섞어주세요,
8단계
완성된 크림에 바나나와 크럼블을 잘 넣고 섞어주세요.
9단계
컵이나 그릇에 남은 계란과자, 크림, 바나나를 층층이 쌓아 올리면 완성이에요. (냉장고에 1시간 이상 보관 후 차갑게 드시면 더 맛있어요.)