재료
- 한우 불고기 300g
- 팽이버섯 1봉
- 깻잎 6장
- 쪽파 3줄기
- 양파 1/2개
- 달걀 2개
- 간장 1큰술
- 맛술 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 깨 1작은술
- 식용유 약간
방법
1단계
팽이버섯의 밑동을 자르고 6등분 해주세요.2단계
깻잎은 반으로 자르고 양파는 채 썰어 준비해주세요.3단계
불고기감 위에 팽이버섯, 깻잎, 쪽파를 넣고 단단히 말아주세요.4단계
팬에 식용유를 두르고 고기말이를 앞, 뒤로 구워주세요.5단계
간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 물 100ml, 후추를 약간 섞어 양념장을 만들어주세요.6단계
고기말이에 양념장을 붓고 양파를 넣어 중불에서 10분간 자작하게 조려주세요.7단계
조림이 반쯤 졸아들면 달걀을 2개 풀어 넣고 살짝 익혀주세요.8단계
참기름 1큰술, 깨 1작은술을 뿌려 마무리 해주세요.