시간 및 인분
30분총 시간
2인분
재료
- 건식 찹쌀가루 140g
- 전분 30g
- 소금 1g
- 계란 1개
- 버터 40g
- 우유 230g
방법
1단계
버터와 우유는 함께 전자레인지에 30초~1분 정도 돌려 잘 녹여주세요.2단계
볼에 실온의 계란을 잘 풀어준 뒤 설탕을 넣어 기포가 생기지 않게 잘 섞어주세요.3단계
계란물에 유유와 버터를 넣어주세요.4단계
찹쌀가루와 전분, 소금을 체 쳐서 넣어주세요.5단계
가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.6단계
베이킹 틀에 버터를 꼼꼼히 발라 팬닝해준 뒤 반죽을 70% 까지만 채워주세요. (1구에 약 40g)7단계
180℃로 예열한 오븐에 30분 구워주세요.8단계
팬을 뒤집어 버터떡을 분리해주세요. 살짝 식혀 먹으면 겉바속쫀 버터떡 완성!