함박스테이크 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 12월 18일
노릇하게 구워진 함박스테이크 위에 걸쭉한 소스 조합.
손은 제법 가지만 포근한 홈메이드 감성으로 맛있게 즐겨보세요.
시간 및 인분
30분총 시간
1인분
재료
- 다진 소고기 300g
- 다진 돼지고기 100g
- 양파 1/4개 (다져서)
- 빵가루 1/4컵
- 우유 3큰술
- 계란 1개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리브오일 1큰술
방법
1단계
빵가루에 우유를 섞어 잠시 불려주세요.2단계
큰 볼에 다진 고기, 양파, 계란, 소금·후추, 불린 빵가루를 넣고 잘 치대어 섞어주세요.3단계
손에 기름을 살짝 묻혀 둥글납작한 패티 형태로 만들어 주세요.4단계
팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 패티를 올린 뒤 구워주세요.5단계
한쪽 면이 노릇해지면 뒤집고 뚜껑을 덮어 5~7분 정도 익혀주세요.6단계
접시에 잘 올려 원하는 소스와 곁들여 드세요.