시간 및 인분
총 시간
인분
재료
총 12개- 소고기 다짐육 100g
- 돼지고기 다짐육 100g
- 두부 1/2모
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 달걀 1개
- 다진마늘 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
- 밀가루 약간
- 참기름 1큰술
- 식용유 약간
방법
5단계1단계
두부는 면보에 싸서 물기 꽉 짠 뒤 으깨주세요.
2단계
양파는 잘게 다져 물기 제거하고 대파는 송송 다져주세요.
3단계
볼에 다진 고기, 두부, 양파, 부추, 달걀 1개만 넣고 마늘, 소금, 후추, 참기름을 넣은 뒤 끈기 나도록 잘 치대주세요.
4단계
한 숟가락씩 떼어 동그랗고 납작하게 만든 뒤에 밀가루를 살짝 묻히고 남은 달걀 1개 풀어 입혀주세요.
5단계
중약불에 팬에 기름을 두르고 한 면당 2~3분씩 노릇하게 구워주면 완성이에요.