귤 요거트 푸딩 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 11월 13일
달콤한 제철 귤의 향긋한 과즙과 요거트의 부드러운 산미가 만나 한입마다 상큼하게 퍼지는 디저트에요. 무겁지 않게, 기분 좋게 마무리하는 한 스푼의 여유를 즐겨보세요. 시간 및 인분
2시간 30분총 시간
1인분
재료
- 귤 2개
- 우유 150ml
- 플레인요거트 80g
- 알룰로스 50g
- 한천가루 5g
방법
1단계
귤은 껍질을 벗긴 뒤 귤락을 최대한 제거해 주세요.2단계
냄비에 우유, 플레인요거트, 알룰로스, 한천가루를 넣고 중약불에서 저어가며 가장자리가 살짝 끓어오를 정도로만 약하게 끓여 주세요.3단계
푸딩(젤리) 는 한김 식혀둔 뒤 기호에 맞는 틀을 준비 해 귤을 넣어주세요. (우유곽으로 굳히면 나중에 자르기 편해요!)4단계
체에 액체를 걸러 귤 위에 붓고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀주세요.5단계
푸딩이 다 굳어지면 틀에서 빼내어 귤의 단면이 잘 보일 수 있도록 썰어 예쁘게 담아 완성해 주세요.