시간 및 인분
30분총 시간
2인분
재료
- 주꾸미 300~400g
- 돼지고기 앞다리 불고기용 200g
- 미나리 한 줌
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 고추장 2큰술
- 다진마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 참기름 1작은술
- 후추 약간
- 통깨 약간
방법
1단계
주꾸미는 머리를 뒤집어서 내장을 제거한 뒤 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. (밀가루나 소금으로 문질러 씻으면 더 깨끗해요.)2단계
돼지고기는 핏물을 제거해 주세요.3단계
미나리는 5~6cm 길이로 썰고 양파는 채썰고 대파는 어슷 썰어주세요.4단계
양념 재료를 모두 섞어 준비해 주세요.5단계
주꾸미와 돼지고기, 양파, 대파에 만들어 둔 양념을 넣고 버무려 재워주세요.6단계
재워둔 주꾸미 불고기를 팬에 넣고 잘 볶아주세요.7단계
불 끄기 바로 직전, 미나리를 넣고 한 번 더 버무려 준 뒤 불을 끄고 접시에 담아 완성해 주세요.