매콤오징어볶음 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 10월 13일
맵싹하게 입맛을 사로잡는 집밥의 대명사, 매콤 달달 오징어볶음이면 밥 한 공기도 순삭! 온 가족 도란도란 맛있게 즐겨보세요. 시간 및 인분
30분총 시간
2인분
재료
- 오징어 1마리
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 양배추 1/4개
- 고추장 1.5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 참기름 1작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 깨 한꼬집
방법
1단계
오징어는 내장, 껍질 제거 후 깨끗이 씻고 0.5~1cm 두께로 썰어 준비해 주세요.2단계
양파는 채 썰고 대파는 어슷썰기, 당근은 반달 모양으로 썰고 양배추는 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.3단계
양파는 채 썰고 대파는 어슷썰기, 당근은 반달 모양으로 썰고 양배추는 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.4단계
팬에 식용유를 살짝 두르고 강불에 양파, 당근, 양배추를 먼저 볶아주세요.5단계
손질한 오징어를 넣고 마찬가지로 센 불에서 2분 정도 볶아주세요.6단계
양념장을 넣고 중불로 빠르게 볶아주세요.7단계
대파를 넣고 숨이 죽으면 불을 끈 뒤 참기름을 한 바퀴 둘러주세요.8단계
접시에 올려 깨를 뿌려 마무리해주세요.