굴 파스타 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 12월 18일
질 좋은 제철 굴만이 지닌 고소함과 달큰한 감칠맛과 고소한 오일파스타의 만남!
입안에서 스르르 녹는 제철 굴의 풍미를 경험해 보세요.
오늘좋은 3분 파스타면이면 빠르고 간편하게 완성!
시간 및 인분
30분총 시간
2인분
재료
- 생굴 100g
- 파스타면 2인분
- 마늘 5알
- 올리브오일 3큰술
- 맛술 2큰술
- 루꼴라 조금
- 소금 약간
- 후추 약간
방법
1단계
끓는 물에 소금 약간 넣고 스파게티면을 3분간 삶아 체에 받쳐주세요.2단계
생굴을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거해주세요.3단계
마늘은 굵직하게 다져 준비해주세요.4단계
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내어주세요.5단계
굴을 넣고 중약불에서 살짝 볶은 뒤 맛술을 넣어 비린맛을 제거해 주세요.6단계
삶은 스파게티와 면수 조금, 소금, 후추를 넣고 소스가 면에 잘 배이도록 중약불에서 볶아주세요.7단계
접시에 예쁘게 담은 뒤 루꼴라와 올리브오일은 한바퀴 더 둘러주면 완성이에요.