감 리코타 샐러드 레시피
작성자 제타에디터가을 햇살을 머금은 감은 자연스럽고 깊은 단맛을 자랑하죠. 크리미한 리코타 치즈와 감의 달콤함의 이색적인 만남은 부드러운 식감 대비를 만들어줄 거예요.시간 및 인분
총 시간
인분
재료
총 11개- 단감 1개
- 루꼴라 한줌
- 로메인 70g
- 어린잎채소 30g
- 리코타치즈 100g
- 엑스트라버진올리브오일 3큰술
- 꿀 2큰술
- 발사믹글레이즈 2큰술
- 견과류 한줌
- 건크랜베리 조금
- 후추 약간
방법
8단계1단계
깨끗이 씻은 감은 껍질을 제거한 뒤 슬라이스하거나 반달 모양으로 얇게 썰어주세요.
2단계
견과류는 미리 다져 준비해 주세요.
3단계
로메인을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 한 입 크기로 썰어 접시 위에 올려주세요.
4단계
루꼴라와 어린잎 채소도 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 로메인 위에 올려주세요.
5단계
썰어둔 감과 리코타치즈를 채소 위에 가지런히 올려주세요.
6단계
올리브오일 3큰술을 둘러준 뒤 꿀을 2큰술 둘러주세요.
7단계
발사믹 글레이즈를 2큰술 둘러주세요.
8단계
다진 견과류와 후추, 건크랜베리를 뿌려 마무리 해주세요.