감 리코타 샐러드 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 10월 01일
가을 햇살을 머금은 감은 자연스럽고 깊은 단맛을 자랑하죠. 크리미한 리코타 치즈와 감의 달콤함의 이색적인 만남은 부드러운 식감 대비를 만들어줄 거예요. 시간 및 인분
15분총 시간
1인분
재료
- 단감 1개
- 루꼴라 한줌
- 로메인 70g
- 어린잎채소 30g
- 리코타치즈 100g
- 엑스트라버진올리브오일 3큰술
- 꿀 2큰술
- 발사믹글레이즈 2큰술
- 견과류 한줌
- 건크랜베리 조금
- 후추 약간
방법
1단계
깨끗이 씻은 감은 껍질을 제거한 뒤 슬라이스하거나 반달 모양으로 얇게 썰어주세요.2단계
견과류는 미리 다져 준비해 주세요.3단계
로메인을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 한 입 크기로 썰어 접시 위에 올려주세요.4단계
루꼴라와 어린잎 채소도 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 로메인 위에 올려주세요.5단계
썰어둔 감과 리코타치즈를 채소 위에 가지런히 올려주세요.6단계
올리브오일 3큰술을 둘러준 뒤 꿀을 2큰술 둘러주세요.7단계
발사믹 글레이즈를 2큰술 둘러주세요.8단계
다진 견과류와 후추, 건크랜베리를 뿌려 마무리 해주세요.