지중해식 감자 요거트 샐러드 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 9월 03일
그릭 요거트 드레싱의 가벼운 제철 햇 감자 샐러드!
허브의 향과 레몬의 산뜻함까지 더한 지중해의 건강한 풍미를 즐겨보세요.
시간 및 인분
30분총 시간
2인분
재료
- 감자 3개
- 래디시 1개
- 꿀 1작은술
- 그릭요거트 100g
- 레몬즙 1큰술
- 올리브오일 1큰술
- 홀그레인 머스타드 1작은술
- 적양파 1/2
- 파슬리 조금
- 허브 조금
- 소금 한 꼬집
- 후추 한 꼬집
방법
1단계
감자는 껍질째 깨끗이 씻은 후 큼직하게 썰어 소금을 넣은 물에 약 15분간 삶아주세요. (젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익으면 체에 밭쳐 식히고, 껍질은 벗기거나 그대로 사용하세요.)2단계
래디쉬는 얇게 저미고 적양파는 다져 찬물에 담궈 매운 맛을 빼준 뒤 물기를 제거해 주세요.3단계
볼에 그릭 요거트, 레몬즙, 올리브오일, 디종 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.4단계
큰 볼에 감자, 래디쉬, 적양파, 다진 파슬리 혹은 허브(딜 혹은 바질)를 넣고 드레싱을 부어 잘 섞어주세요. (감자가 으깨지지 않도록 살살 버무려 주세요!)5단계
접시에 담아 올리브오일을 살짝 뿌려 마무리 해주세요.