새우 올리브 파스타 레시피
작성자 제타에디터
게시 날짜 2025년 9월 03일
가을을 대표하는 해산물 새우와 통 올리브가 어우러진 오일 파스타에요.
선선해진 날씨, 주말 브런치 메뉴로 고소한 오일 파스타 어떠세요?시간 및 인분
30분총 시간
2인분
재료
- 새우 10마리
- 마늘 6쪽
- 올리브 10알
- 스파게티면 160g
- 올리브오일 6큰술
- 소금 1큰술
- 치킨스톡 1큰술
- 후추 한 꼬집
- 파슬리 한 꼬집
방법
1단계
껍질이 붙은 새우는 세척 후 머리, 껍질, 꼬리, 내장을 제거해 주세요. (손질 새우는 생략, 냉동 새우는 해동하여 준비해 주세요.)2단계
마늘은 깨끗하게 씻어 슬라이스해주세요.3단계
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 넣어 8분 삶아주세요.4단계
스파게티면이 삶아지는 동안 팬에 올리브오일 4큰술을 두르고 약불에 마늘을 볶아 향을 내주세요.5단계
중불로 올려 새우와 올리브를 넣고 후추 한 꼬집을 뿌려 볶아주세요.6단계
다 삶아진 면과 면수 1국자, 키친 스톡 1큰술을 넣어 센 불에 빠르게 볶아내 주세요.7단계
불을 끈 뒤 접시에 담아 올리브오일 2큰술을 마저 둘러주세요.8단계
파슬리를 뿌려 마무리 해주세요. (생략 가능)